Linguine aux crevettes, sauce au parmesan! Pourquoi se priver?


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Une recette facile qui plaît toujours autant.

Ingrédients

8 onces de linguine
1 cuillère à thé de flocons de piment rouge
1 cuillère à thé d’assaisonnement cajun
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet
1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
4 cuillères à soupe de beurre salé
1 livre de crevettes
6 gousses d’ail, pressées ou râpées
Sel et poivre 
Zeste de 1 citron
2 cuillères à soupe de persil frais hachées
1 tasse de parmesan fraîchement râpé


Préparation

1.Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
2. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre..
3. Ajouter dans les crevettes, l’assaisonnement cajun, l’huile d’olive, l’ail et les flocons de poivron rouge. Cuire environ 3 minutes.
5. Incorporer le vin ou le bouillon de poulet et le jus de citron frais; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter.
6. Retirer de la chaleur et ajouter les pâtes, le zeste de citron et une demi-tasse de fromage parmesan, mélanger.
7. Garnir du parmesan restant et du persil frais au moment de servir.


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